La propuesta académica pretende dar a conocer las tecnologías disponibles para el correcto manejo poscosecha y procesamiento de frutas y hortalizas a fin de mantener su calidad, agregar valor y reducir las pérdidas durante la distribución.

La actividad es de modalidad semipresencial y está destinada a académicos del ámbito de los alimentos, químicos, biólogos, microbiólogos, biotecnólogos, agrónomos y otros profesionales interesados en la problemática de la pérdida de calidad en alimentos de origen vegetal.

El curso se extenderá del 2 al 9 de mayo, con actividad presencial del 2 al 4, y estará a cargo de docentes de la UNVM y de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP): Dr. Alejandro Lespinard (UNVM), Dra. Gabriela Gallo (UNVM), Dr. Ladislao Díaz Vergara (UNVM), Dr. Joaquín Hasperue (UNLP) y Dr. Luis Rodoni (UNLP)

Aranceles:

• Estudiantes de posgrado IAPCByA: 2500 pesos
• Docentes y Graduados de la UNVM: 2500 pesos
• Becarios IAPCByA: 2500 pesos
• Doctorando externos: 2800 pesos
• Profesores externos: 3500 pesos
• Profesionales y empresas: 4500 pesos

 

Consultá el programa completo de actividades aquí

Correo de contacto: posgradoicba@gmail.com

Link de inscripción: https://forms.gle/FT64TfdzvBjanBMu9