Feb 21, 2019 | Destacadas, Editorial Universitaria EDUVIM
Con la publicación de Hogar, del escritor chileno Fernando Mena, la editorial universitaria lanza la serie denominada “Latinoamericanos”.
Dentro de la colección Eduvim Literaturas, esta serie propone alojar novelas breves de escritores contemporáneos jóvenes; además de dar cuenta del desarrollo de nuevas narrativas en toda Latinoamérica y poner en agenda a nuevos autores a través de Eduvim.
«Hogar» es la primera novela de Fernando Mena (Quintero, Chile, 1984), actor de teatro y cine, dramaturgo y director teatral. La publicación, escrita en segunda persona, narra la vida de Manuel, quien vive en Valparaíso y transita los 30 años. A su alrededor sus conocidos de la infancia y amigos cercanos van poco a poco concretando sueños y proyecciones de vida, tienen hijos y forman familias. Él, en cambio, intenta reconstruir su historia para entender qué pasó, cuál fue ese momento en que perdió el rumbo y su entorno dejó de ser un hogar.
Latinoamericanos continuará su viaje continental hacia Uruguay, con «Cordón Soho» de Natalia Mardero. Esta novela de la reconocida autora oriental narra las peripecias de una chica y su grupo de amigos en la Montevideo actual. Peripecias: trabajos, amores, conflictos, la noche. Todo en un loop desparejo y encantador.
Feb 19, 2019 | Ciencias Humanas, General
El ciclo creado por estudiantes de la UNVM premiará al mejor emprendimiento de la ciudad. Será trasmitido en vivo a partir de hoy a las 21 horas.
Este miércoles 20 de febrero el canal universitario de la UNVM comenzará a emitir en vivo “PROYECTO INC.”, un reality show producido por estudiantes de la Licenciatura en Diseño y Producción Audiovisual.
El ciclo audiovisual que elegirá al mejor emprendimiento de Villa María y la región está proyectado como Trabajo Final de Grado (TFG) de Leila Ugarte, Melina Devit y Gastón Guerini.
Sobre el programa
PROYECTO INC. reunirá a 6 emprendedores que competirán por un premio de $50 mil otorgados por la Municipalidad de Villa María y la posibilidad de obtener asesoramiento y asistencia ejecutiva – técnica a través del programa “UniPymes”, dependiente del Instituto de Extensión de la UNVM, por 1 año.
A lo largo de 4 envíos semanales que se emitirán en vivo por UniTeve y serán conducidos por Carolina Durand, los y las participantes tendrán la posibilidad de exponer y perfeccionar sus proyectos; transitar experiencias para adquirir conocimientos, nuevas herramientas e inserción en el mercado; y ejercitar sus habilidades grupales e individuales como emprendedores.
Durante el ciclo serán evaluados por un jurado de especialistas compuesto por María Laura Fernández (emprendedora, empresaria, escritora y coach), Emilio Pérez Campanelli (referente en desarrollo local – regional y director del Ente Regional de Desarrollo – ENRED) y Darío Poncio (docente, consultor autor y creador del programa “Ventanilla del Emprendedor” de la UNVM).
Cabe precisar que la iniciativa ganadora será definida junto a la audiencia, que podrá participar con su voto a través de una aplicación móvil desarrollada exclusivamente para el ciclo, ya disponible en PlayStore para equipos con Android. A través de esta herramienta, el espectador no solo podrá decidir la continuidad de los proyectos participantes, sino que también podrá acceder a información adicional y la visualización del programa vía streaming.
Esfuerzo conjunto
Al tratarse de un TFG, los y las futuros/as graduados/as de la UNVM contarán con el apoyo de distintas áreas de la Universidad: Secretaría de Planificación, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Humanas, Instituto de Extensión, UniTeve.
El reality será filmado y transmitido desde el estudio mayor de grabación ubicado en el Campus, utilizando los equipos disponibles para el desarrollo de prácticas en el marco de la Licenciatura en Diseño y Producción Audiovisual. Además, los realizadores contarán con la asistencia y participación de alumnos/as y egresados/as de esta carrera bajo la figura de “Meritorios”.
Feb 19, 2019 | Ciencias Básicas y Aplicadas, Destacadas, Investigación
Becario Conicet trabaja en la producción de quesos funcionales a partir de la utilización de residuos de la industria láctea y del maní.
El ingeniero en Alimentos Amadeo Costa es graduado del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y, a partir de este año, iniciará su trayecto doctoral como becario Conicet inserto en una línea de investigación que busca producir quesos funcionales utilizando residuos generados por las industrias lácteas y maniseras.
El principal objetivo del proyecto consiste en el desarrollo de dos tipos de quesos con efectos benéficos sobre la salud del consumidor. Por un lado, se está planificando la producción de un producto de pasta blanda adicionado de péptidos antioxidantes producidos a partir del lactosuero; y, por otro, se proyecta la elaboración de un segundo queso, pero semiduro, sobre el cual se aplicarán recubrimientos comestibles a base de proteínas de maní para protegerlo de los factores externos que deterioran el producto.
“El procedimiento de trabajo consiste, principalmente, en recuperar las proteínas retenidas en la tarta residual, expeller del maní, generada de la extracción de aceite por prensado del grano”, comenta Amadeo y agrega: “luego estas proteínas serán utilizadas como aditivos tecnológicos o como antioxidantes en la producción quesera”.
Actualmente estos residuos de la industria son actualmente subutilizados en nutrición animal, desaprovechando su valor biológico. En este caso, se propone revalorizarlos mediante su empleo como fuente de proteínas y péptidos antioxidantes que serán aplicados para la formulación de quesos funcionales de elevado valor agregado.
“Se trata de aprovechar subproductos para generar uno nuevo, además de colaborar con la disminución del impacto ambiental que estos desechos generan sin su debido tratamiento”, reflexiona el Ingeniero graduado de la UNVM.
Teniendo en cuenta que Villa María se posiciona como una de las principales cuencas lácteas y de producción quesera del país, esta investigación resultaría de alto impacto para productores y consumidores finales.
Cabe precisar que la actividad académica de Costa está enmarcada en una beca doctoral financiada por Conicet bajo la dirección de la docente de la casa de altos estudios local, Mariana Montenegro, y la codirección de la docente de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Adriana Mauri.
Perfil del investigador
Amadeo tiene 24 años y es oriundo de Villa María. En diciembre de 2018 finalizó su trayecto universitario en la UNVM, donde ya venía trabajando en esta temática investigativa en el marco de una beca de “Estímulo a las Vocaciones Científicas” (EVC) otorgadas por el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN).
En el corto plazo, el joven investigador iniciará el “Doctorado en Ciencias con Mención Agroalimentos” que dicta el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM.
Feb 18, 2019 | Ciencias Sociales, Destacadas, General
La casa de altos estudios participa en la organización de esta actividad que se realizará los días 25 y 26 de marzo en Córdoba.
Previo al Congreso Internacional de la Lengua Española (CILE 2019) que se desarrollará en Córdoba del 27 al 30 de marzo, tendrá lugar el “Seminario Iberoamericano de Periodismo y Comunicación”. La propuesta reunirá a académicos, escritores e investigadores de nivel internacional del periodismo y la comunicación, junto a especialistas, docentes, periodistas y comunicadores de medios locales que debatirán el presente y el futuro de la palabra como derecho, como valor y como legado humano.
Esta actividad, organizada por la Comisión Organizadora del VIII CILE, la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y las universidades cordobesas con carreras de comunicación – incluida la Universidad Nacional de Villa María (UNVM)- , se cumplimentará los días 25 y 26 de marzo en distintos espacios de la ciudad capitalina.
Acerca del Seminario
Durante el evento que se extenderá a lo largo de dos jornadas se prevé la realización de paneles temáticos, conversatorios y talleres de capacitación con cupos (100 participantes cada uno).
Entre los especialistas confirmados se destaca la presencia de Martín Caparrós, Elianne Ramos, Diana Maffia, Jesús Ruiz Mantilla, Juan Armas Marcelo, Ana Prada, Jaime Abello Banfi, Virginia Martínez Vargas, Ricardo Roa y Juan Villoro, entre otros referentes de Argentina, Uruguay, Brasil, Colombia, México, España y Estados Unidos.
La participación es gratuita pero requiere inscripción previa. Los interesados e interesadas en participar ya pueden realizar su acreditación para registrarse en los paneles de su interés, en tanto que el registro para asistir a los talleres se habilitará a partir del 25 de febrero. Se entregará certificados.
Cabe precisar que cada taller tendrá lugar en las diferentes sedes de las instituciones organizadoras por la mañana (incluida la sede Córdoba de la UNVM), en tanto las exposiciones en paneles se realizarán por la tarde, exclusivamente en Sala de las Américas de la UNC.
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Feb 15, 2019 | Destacadas, Extensión
A través del Instituto de Extensión, la casa de altos estudios se incorporó al programa provincial promovido por la Agencia Córdoba Joven.
La Universidad Nacional de Villa María (UNVM) forma parte del Programa “Tutores Pares”, destinado a estudiantes avanzados/as con el objetivo de fomentar el acompañamiento a ingresantes universitarios/as y facilitar su inserción en el nivel superior.
A través de su Instituto de Extensión, la casa de altos estudios participó del acto de entrega de tarjetas de débito a los beneficiarios que se realizó recientemente en el Centro Cívico de la Ciudad de Córdoba.
El director de la dependencia extensionista Omar Barberis y 10 estudiantes de la UNVM que resultaron seleccionados para desempeñarse como tutores estuvieron presentes en la ceremonia encabezada por el gobernador Juan Schiaretti y la presidenta de la Agencia Córdoba Joven, Julieta Rinaldi.
“Esto es muy importante porque ayudará a bajar aún más todavía la tasa de deserción de las universidades públicas. Tutores Pares es un programa fundamental, muy útil y necesario para nuestras casas de altos estudios”, afirmó Barberis. Cabe precisar que este Programa tiene como objetivo acompañar a los/las estudiantes que están iniciando su trayecto universitario, para que puedan tomar decisiones autónomas y responsables sobre su proceso de formación académica y personal.
En este sentido, los tutores seleccionados ofician como asistentes en aspectos académicos, trámites administrativos y en su vinculación con la institución educativa durante su año de ingreso, accediendo a un incentivo de $3000 mensuales durante 6 meses.
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